Xinnuo Food: Uw professionele leverancier van gedroogde wortelen!
 

Shandong Xinnuo Food Technology Co., Ltd is opgericht in 1996 en is een professioneel bedrijf voor gedehydrateerde voeding. Met meer dan twintig jaar aan onvermoeibare inspanningen is het een van de snelst groeiende en meest gerenommeerde bedrijven voor gedroogde groenten in China geworden.

null

 

Onze voordelen

Diverse producten
Ons bedrijf is gespecialiseerd in het produceren en exporteren van een verscheidenheid aan gedroogde groenten en biologische groenten. De belangrijkste producten zijn: gedroogde knoflookproducten, gedroogde witte uienproducten, gedroogde gemberproducten, gedroogde groene en rode pepers, gedroogde mierikswortel, gedroogde tomaten en gedroogde aardappelproducten.

 

Overvloedige grondstoffen
Onze fabriek is gevestigd in het land Jinxiang in de provincie Shandong, waar het wereldwijd bekend staat om zijn overvloedige knoflookoogst. Jinxiang en omgeving hebben ongeveer 2,5 miljoen mu knoflookplantages om een ​​hoogwaardige knoflookgrondstofvoorziening en concurrerende kostenbeheersing te garanderen. Bovendien heeft ons bedrijf 23,000 mu aan vervuilingsvrije groentebases en 2100 mu aan hoogwaardige knoflookteeltbases.

 

Geavanceerde apparatuur
Ons bedrijf beschikt over up-to-date geavanceerde dehydratieproductieapparatuur en -technologie. We hebben een geavanceerd en multifunctioneel inspectiecentrum in-house laboratorium dat verschillende inspecties en tests kan uitvoeren.

 

Kwaliteitscontrole
Wij richten ons op wetenschappelijke ontwikkeling en vertrouwen op continue vooruitgang in wetenschap en technologie en hebben een goed kwaliteitsmanagementsysteem opgezet. Het heeft achtereenvolgens ISO22000 kwaliteitssysteemcertificering, HACCP-certificering, KOSHER-certificering, BRC A+-certificering, QS-certificering, HALAL-certificering en FDA-registratie behaald.

 

Gedroogde wortelvlokken, korrels en poeder.

 

Inleiding tot gedroogde wortel

 

 

Gedehydrateerde wortelen verwijzen naar gedroogde producten die een bepaalde hoeveelheid water verwijderen en de oorspronkelijke smaak van wortelen zoveel mogelijk behouden. De functie van dehydratie is om het water in wortelen te verminderen, de concentratie van oplosbare stoffen te verhogen en microbiële activiteit te remmen. Tegelijkertijd wordt de activiteit van enzymen in wortelen ook geremd en kan het product lang worden bewaard. Het is vaak te vinden in instant noedelkruidenpakketten.

 

Voordelen van gedroogde wortelen

Rijk aan voedingsstoffen
Gedehydrateerde wortel is een geconcentreerde bron van vitaminen en mineralen, waaronder vitamine A, vitamine C, kalium en voedingsvezels. Deze voedingsstoffen spelen een cruciale rol bij het behoud van de algehele gezondheid en het welzijn.

 

Krachtpatser van antioxidanten
Gedehydrateerde wortel bevat antioxidanten zoals bètacaroteen, wat helpt cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Antioxidanten dragen bij aan de gezondheid van de huid en immuunfunctie, en kunnen zelfs het risico op chronische ziekten verminderen.

 

Visie Ondersteuning
Het hoge vitamine A-gehalte in wortelpoeder is gunstig voor het behoud van een goed zicht. Vitamine A is essentieel voor de gezondheid van het netvlies en kan helpen aandoeningen zoals nachtblindheid te voorkomen.

 

Spijsvertering Gezondheid
De voedingsvezels in gedroogde wortel ondersteunen de spijsvertering door regelmatige stoelgang te bevorderen en de spijsvertering te helpen. Het kan ook bijdragen aan een vol gevoel, wat nuttig kan zijn voor gewichtsbeheersing.

 

Huidgezondheid
De vitaminen en antioxidanten in gedroogde wortels kunnen bijdragen aan een gezonde huid door de collageenproductie te bevorderen en oxidatieve stress te verminderen, wat mogelijk het verouderingsproces vertraagt.

 

Toepassing van gedroogde wortel
脱水胡萝卜片
脱水胡萝卜粒
脱水胡萝卜片
脱水胡萝卜粉

Salade garnering
Strooi gedroogde wortels over verschillende salades om kleur en textuur toe te voegen, en om salades een unieke textuur te geven. Ze kunnen worden gebruikt als garnering voor salades om ze nog opvallender te maken.


Groentespiesjes
Bij het rijgen van spiesjes kun je gedroogde wortelen tussen groenten of vlees rijgen. Zo voeg je niet alleen kleur toe, maar ook extra smaak en voedingswaarde aan de spiesjes.

 

Soepadditieven
Het toevoegen van gedroogde wortels aan soep kan niet alleen voedingswaarde toevoegen aan de soep, maar ook de kleur en smaak van de soep verbeteren. Vooral in heldere soepen kunnen gedroogde wortels wat rijkdom toevoegen aan de soep.

 

Pasta-topping
Strooi gedroogde wortelen over pastagerechten, zoals spaghetti of spaghettisaus, om de pasta een stevige bite en kleur te geven.

 

Zelfgemaakte snacks
Combineer gedroogde wortels met noten, gedroogd fruit en meer om zelfgemaakte gemengde snacks te maken. Een snack als deze biedt een verandering van textuur en geeft je tegelijkertijd wat gezonde energie.

 

Toppingmix
Door gedroogde wortels te gebruiken als topping op andere gerechten, zoals sandwiches, wraps, hamburgers, etc., kunnen deze gerechten extra knapperig en voedzaam worden.

 

Voedzame notenkoekjes
Combineer gedroogde wortels met noten, haver en meer om voedzame notenkoekjes te maken die net zo lekker als gezond zijn.

 

Als onderdeel van gebakken rijst of chow mein
Door plakjes gedroogde wortel toe te voegen aan gebakken rijst of chow mein, voegt u kleur en knapperigheid toe aan een traditioneel gerecht.

 

Luxe hapjes
Gedroogde wortelschijfjes worden gecombineerd met andere ingrediënten om luxe snacks te creëren, zoals wortelchips, groenterolletjes, etc., die een vernieuwend tintje aan uw tapas kunnen geven.

 

Apparatuur die betrokken is bij de productie van gedroogde wortelen
 

Droogapparaat

De hoeksteen van elke voedseldehydratatie-installatie is natuurlijk de dehydrator zelf. Dehydrators zijn er in verschillende vormen en maten, met verschillende functies en prijspunten. Zoek naar een model dat past bij uw behoeften, of u nu kleine hoeveelheden voedsel wilt dehydrateren of van plan bent om grote hoeveelheden voedsel te bewaren. Enkele populaire typen zijn stapelbare ladedehydrators, schapladedehydrators en doosdehydrators. Zorg ervoor dat de door u gekozen dehydrator instelbare temperatuurinstellingen heeft voor optimale controle.

Weegschaal

Het gebruik van een weegschaal voor het drogen van wortels kan een waardevol en vaak over het hoofd gezien hulpmiddel zijn. Het opnemen van een weegschaal in uw drooggereedschapskist verbetert de precisie, consistentie en controle over het droogproces. Er zijn verschillende redenen waarom een ​​weegschaal handig is:
Educatief hulpmiddel:Door een weegschaal te gebruiken, kunt u het dehydratieproces beter begrijpen. Door te observeren hoe wortels vocht verliezen tijdens het dehydrateren, kunt u een diepere kennis ontwikkelen van de kenmerken van verschillende ingrediënten en uw algehele dehydratievaardigheden verbeteren.
Precisie in recepten:Voor degenen die graag hun eigen gedroogde wortels maken, is een weegschaal van onschatbare waarde voor nauwkeurige voorbereiding en receptontwikkeling. Hiermee kunt u ingrediënten nauwkeurig meten (voor en na het drogen), zodat u zeker weet dat de juiste hoeveelheid wordt gebruikt.

Kwalitatieve voedselsnijder(s) en/of -processor

Wortelsnijders zijn handige hulpmiddelen die zorgen voor een gelijkmatige dikte bij het voorbereiden van uw ingrediënten voor dehydratie. Een consistente plakdikte is cruciaal om ervoor te zorgen dat uw voedsel volledig wordt gedehydrateerd.

Dehydratatie-inzetstukken, bakpapier of siliconenmatten

Voorkom plakken en vereenvoudig het schoonmaakproces door gebruik te maken van dehydratatielade-inzetstukken, bakpapier of siliconenmatten op uw dehydratorlades. Deze voeringen maken het niet alleen gemakkelijker om gedroogd voedsel te verwijderen, maar helpen ook om uw dehydrator schoon te houden. Dehydratorlade-inzetstukken zijn de investering meer dan waard (ze passen perfect op uw lades, zijn gemakkelijk schoon te maken en zorgen voor een goede luchtcirculatie), maar als u nieuw bent met dehydratatie of nog geen inzetstukken hebt, dan zijn bakpapier of siliconenmatten die u nog hebt liggen voldoende. Houd er rekening mee dat bakpapier door de dehydratorventilator kan worden weggeblazen (vooral als u iets lichts dehydrateert). In dit geval wilt u de hoekranden verzwaren of vastknippen.

Mason-potten en Mylar-zakken

Mason jars en mylar zakken zijn geweldige opties voor opslag. Ze bieden luchtdichte afdichtingen, wat zorgt voor optimale bewaring. Let op: Als u van plan bent om Mylar zakken vacuüm te sealen, kan dat behoorlijk lastig zijn. Generieke Mylar zakken zijn niet gemakkelijk vacuüm te sealen omdat het materiaal aan beide kanten plat is, waardoor het voor de vacuümsealer moeilijk is om lucht tussen het materiaal te onttrekken. Als u mylar zakken vacuüm wilt sealen, zorg er dan voor dat u zakken koopt met een gestructureerd materiaal aan één kant (die bedoeld zijn voor vacuüm sealen). Of zoek online naar wat trucjes om generieke Mylar zakken vacuüm te sealen.

Vacuümsealer

Zodra wortel is gedehydrateerd, is het essentieel om het goed te bewaren om de versheid te behouden. Hoewel het niet noodzakelijk is, is het de moeite waard om te investeren in een vacuümsealer om de houdbaarheid van uw gedehydrateerde lekkernijen te verlengen. Ik raad aan om een ​​model te kiezen waarmee u zakken en potten vacuüm kunt sealen (sommige zijn ontworpen voor slechts één optie).

 

Tips voor het bewaren van gedroogde wortels

 

 

Bewaar al uw gedroogde wortelen in luchtdichte containers op een koele, donkere plaats.
We verpakken onze gedroogde wortels in afgesloten, luchtdichte containers die handig zijn voor dagelijks koken. U bent misschien geneigd om die ingrediënten bij de hand te houden door ze op uw aanrecht te bewaren, vlak naast het fornuis, maar dat zal hun houdbaarheid verkorten.
Hitte, licht en lucht zijn drie van de grootste oorzaken van wortelbederf (ongeacht of het voedsel vers of gedroogd is). Oxidatie en fotodegradatie zijn natuurlijke processen die de kwaliteit en voedingswaarde van wortels verminderen. Een donkere, koele plank in een voorraadkast of kast is een veel betere plek voor langdurige opslag van gedroogde wortels.

 

Door gedroogde wortelen in de koelkast of vriezer te bewaren, wordt de houdbaarheid verlengd.
Onze gedroogde wortels zijn houdbaar. Ze blijven dus prima bewaard zonder koeling (mits bewaard op een koele, donkere plek). Koeling verlengt echter de houdbaarheid van houdbare voedingsmiddelen. Dus als u uw gedroogde wortels langer vers wilt houden, kunt u ze het beste in de koelkast of vriezer bewaren.
Mensen die in gebieden met een hoge luchtvochtigheid wonen, worden vooral aangemoedigd om hun gedroogde wortels in de koelkast te bewaren. Hetzelfde geldt voor mensen die geen klimaatbeheersingssysteem in hun huis hebben. Dus als u geen airconditioning hebt, plan dan om gedroogde wortels in de koelkast of vriezer te bewaren voor de langste levensduur.

 

Houd water uit de buurt!
De microben die ervoor zorgen dat gedehydrateerde wortels verkleuren en bederven, hebben water nodig om te leven. Vriesdrogen en dehydratie voorkomt de groei van schimmels, bacteriën en andere microben die ervoor zorgen dat gedehydrateerde wortels bederven. Het is het gebrek aan water in onze gedroogde wortels dat ze zo lang veilig om te eten houdt.
Vocht is de grootste vijand van gedroogde wortels. Vochtige kelders, onder-gootsteen kastjes, of andere plekken waar uw opgeslagen wortels in contact komen met vocht, verkorten hun houdbaarheid. (Dit is ook de reden waarom we mensen in vochtige klimaten aanraden hun gedroogde wortels in de koelkast of vriezer te bewaren.)

 

Verpak vacuüm en gebruik zuurstofabsorbers voor langdurige opslag.
Het vacuüm verpakken van uw gedroogde wortels kan de houdbaarheid exponentieel verlengen door de hoeveelheid zuurstof waarmee ze in contact komen te minimaliseren. U hebt speciale apparatuur nodig, waaronder een vacuümsealer en Mylar-zakken, om uw wortels vacuüm te verpakken.
Met een vacuümsealer kunt u gedroogde wortels gebruiken voor noodvoedselopslag op de lange termijn. Een van de meest kosteneffectieve manieren om dit te doen, is om in bulk te kopen en deze vervolgens opnieuw te verpakken in Mylar-zakken met behulp van uw vacuümsealer. Wij verkopen bijna al onze gedehydrateerde wortels in bulkformaten. Met behulp van een vacuümsealer kunnen uw wortels jarenlang houdbaar blijven. Voor een extra beschermende maatregel kunt u ook zuurstofabsorbers toevoegen aan de Mylar-zak wanneer u klaar bent om deze te sealen.

 

 
Veelgestelde vragen
 

V: Wat is wortelpoeder?

A: Wortelpoeder wordt geproduceerd door het malen van gedroogde of gedehydrateerde wortels. De techniek zorgt ervoor dat de essentiële voedingsstoffen in de wortelgroente behouden blijven, terwijl het een gemakkelijker verkrijgbaar supplement wordt voor personen zoals atleten en degenen die hun voeding of dieet willen verbeteren. Biologisch wortelpoeder/wortelsappoeder is vrij van GGO's, conserveermiddelen, kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen, vulstoffen, zoetstoffen en andere toevoegingen. De kleur van het poeder is afhankelijk van de gebruikte wortelsoort.

V: Wat zijn de belangrijkste toepassingsgebieden van gedroogde wortelen?

A: Instant voedsel:Gedroogde wortels worden vaak gebruikt bij de productie van fastfood, diepvriesmaaltijden en instantnoedels, omdat ze kleur en smaak aan deze producten toevoegen.
Kruiden en mengsels:Gedroogd wortelpoeder wordt vaak gebruikt als ingrediënt in kruiden om gerechten de smaak van wortels te geven en tegelijkertijd kleur en voedingswaarde toe te voegen.
Inblikken:Gedroogde wortels behouden hun vorm en textuur in blik en vormen extra ingrediënten voor groentemixen en sauzen.
Sauzen en soepen:Gedroogde wortels worden vaak gebruikt in verschillende sauzen en soepen om kleur toe te voegen aan gerechten en tegelijkertijd textuur en vitamines te bieden.

V: Wat zijn de commerciële voordelen van gedroogde wortelen?

A: Langdurige opslag:Gedehydrateerde wortels hebben een lange houdbaarheid, waardoor ze ideaal zijn voor voedselproducenten. Dit helpt voedselverspilling te verminderen, kosten te verlagen en de beschikbaarheid van grondstoffen te garanderen.
Eenvoudig te gebruiken:Gedehydrateerde wortels zijn niet alleen makkelijk op te slaan, ze zijn ook makkelijk te gebruiken. Ze rehydrateren snel, waardoor ze een handig ingrediënt zijn voor het maken van verschillende soorten voedsel.
Meerdere toepassingen:Gedehydrateerde wortels hebben een breed scala aan toepassingen in de voedselverwerkende industrie. Het kan worden gebruikt om soepen, sauzen, instantmaaltijden, groentemixen, dressings, salades, blikwaren en meer te maken.
Kostenreductie:Omdat gedroogde wortelen niet bederven, kunnen fabrikanten ze in grote hoeveelheden kopen en lang bewaren. Dit bespaart kosten bij de aanschaf.

V: Hoe maak je gedroogd wortelpoeder?

A: Voorbereiding:Was en schil verse wortels. Snijd ze in dunne stukken voor sneller drogen.
Drogen:Droog de wortelschijfjes in een voedseldroger, in de oven of in de zon, tot ze knapperig en droog zijn.
Slijpen:Zodra de wortelschijfjes gedroogd zijn, maal je ze tot een fijn poeder met een koffiemolen, blender of keukenmachine.
Opslag:Bewaar het wortelpoeder in een luchtdichte container op een koele, droge plek, uit de buurt van direct zonlicht. Dit helpt de kleur en voedingswaarde te behouden.

V: Wat is het verschil tussen wortelsap en wortelsappoeder?

A: Wortelsap is een vloeistof die uit verse wortels wordt gewonnen en die doorgaans als drankje wordt gedronken. Het bevat de natuurlijke smaken en voedingsstoffen van wortels.
Wortelpoeder wordt daarentegen gemaakt door wortels te drogen en vervolgens te vermalen tot een fijn poeder. Het is een geconcentreerde vorm van wortels en wordt vaak gebruikt als ingrediënt in verschillende gerechten, waaronder soepen, stoofschotels en als smaak- of kleurstof in voedingsproducten. Wortelpoeder is langer houdbaar dan wortelsap en kan voor langere tijd worden gebruikt.
Het belangrijkste verschil zit in de vorm en de manier waarop ze worden gebruikt: sap is een vloeistof om te drinken, terwijl poeder een droge, geconcentreerde vorm is voor culinaire doeleinden of als ingrediënt in andere producten.

V: Wat zijn de gezondheidsvoordelen van droog wortelpoeder voor de huid?

A: Behandeling van huidaandoeningen:Wortelpoeder kan worden opgenomen in uw dagelijkse huidverzorgingsregime als u huidaandoeningen wilt behandelen, waaronder huidontstekingen, acne, dermatitis, huiduitslag, enzovoort. Bovendien geven antioxidanten, die overvloedig aanwezig zijn in wortelpoeder, het eigenschappen die helpen bij het voorkomen van huidaandoeningen.
Huiddroogte voorkomen:Bovendien kan een droge huid worden veroorzaakt door een kaliumtekort in het lichaam. Omdat wortels echter veel kalium bevatten, kan het opnemen van wortelpoeder in uw dagelijkse huidverzorgingsroutine helpen om een ​​droge huid te beheersen. Zo kan het consumeren van wortelsap helpen om uw huid zacht en gehydrateerd te houden.
Zonbescherming:De schadelijke effecten van de zon kunnen de huid permanent beschadigen. Wortelpoeder kan daarentegen broodnodige bescherming bieden tegen de schadelijke effecten van de zon. Naast bescherming tegen de harde effecten van de zon, helpt bètacaroteen bij het genezen van zonneschade aan de huid.
Voorkomen van veroudering:Het verouderingsproces kan worden vertraagd door wortelpoeder toe te voegen aan uw dagelijkse huidverzorgingsroutine. Dit komt doordat bètacaroteen als een preventief middel tegen kanker werkt door celschade te helpen terugdraaien die wordt veroorzaakt door het normale metabolisme van uw lichaam.
Verzorging voor een vette huid:In de huidverzorging is wortelpoeder cruciaal omdat het wonderen verricht op een vette huid, de huid hydrateert, de teint verbetert, de huid revitaliseert door dode cellen te verwijderen en de huid een stralende teint geeft. Het gebruik van wortelpoeder egaliseert en verheldert de huid. Door effectief de opgebouwde resten op de huid te verwijderen, revitaliseren ze het gezicht, laten ze een doffe huid er stralend uitzien en dienen ze bewonderenswaardig als reiniger.

V: Waarom moet ik wortels blancheren voordat ik ze ga drogen?

A: Je moet alle soorten wortelgroenten blancheren voordat je ze dehydrateert. Als je je zorgen maakt over het wegkoken van de voedingsstoffen, dan gebeurt dat niet!
Je stopt voornamelijk het enzymatische proces, wat ervoor zorgt dat de groenten na verloop van tijd afbreken. Het zal de groenten helpen om te stoppen met het verliezen van hun kleur, smaak en textuur.
Blancheren verkort de tijd die nodig is om de wortels te drogen en te rehydrateren. Bovendien blijven de wortels langer vers en worden alle micro-organismen die het voedsel zouden kunnen bederven, geëlimineerd.
Begin het blancheerproces door de wortelen 2 minuten in de pan te koken. Haal ze er vervolgens uit en giet ze in koud water.

V: Wat is de functie van wortelpoeder in voedsel?

A: Kleurverbeteraar:Wortelpoeder is rijk aan bètacaroteen, een natuurlijk oranjerood pigment. Daarom wordt het vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof in voedingsmiddelen, waardoor producten een roodoranje of gele kleur krijgen zonder kunstmatige toevoegingen.
Gebak en banket:Wortelpoeder kan worden toegevoegd aan gebak, patisserie en brood om de kleur van het product te verbeteren en om tot op zekere hoogte zoetheid toe te voegen. Dergelijke toepassingen maken producten aantrekkelijker en bieden ook een natuurlijke methode om voedsel te kleuren.
Condimenten en dressings:Wortelpoeder kan worden gebruikt bij de productie van condimenten en dressings om kleur en textuur aan de producten toe te voegen. Voor condimentfabrikanten is dit een manier om de productkwaliteit te verbeteren.
Ingeblikt voedsel en kant-en-klaarmaaltijden:Wortelpoeder kan worden gebruikt als ingrediënt in blikgroenten en kant-en-klaarmaaltijden. Het geeft niet alleen kleur aan het product, maar verhoogt ook het vitamine A-gehalte, waardoor de voedingswaarde van het product wordt verbeterd.
Babyvoeding:Omdat wortelpoeder rijk is aan vitamine A, wordt het vaak gebruikt om babyvoedingssupplementen te maken om baby's natuurlijke kleur en voeding te geven.
Voedingssupplementen:Wortelpoeder kan ook worden gebruikt om voedingssupplementen te maken om de inname van vitamine A te verhogen. Dit kan van groot belang zijn in sommige speciale groepen of gebieden, met name gebieden met een vitamine A-tekort.

V: Wat zijn gedroogde wortelvlokken?

A: Dehydrated Carrot Flakes is een oranjekleurige gedroogde vlokken die worden verwerkt van verse wortels in een dehydratiemachine voor handig gebruik en een langere houdbaarheid. Het bevat geen vocht. Geweldig om te gebruiken in instantfoods, Ready To Cook, Ready To Eat en Ready To Heat-producten.
Verse wortelen worden bij de boeren ingekocht en gesorteerd, schoongemaakt, geschild, in plakjes gesneden en verwerkt in een droogmachine om gedroogde wortelvlokken te verkrijgen.
Onze gedehydrateerde wortelvlokken zijn niet gevoelig voor verkleuring of plakkerigheid, dus ze rehydrateren direct, waardoor de echte wortel smaak vrijkomt. De zuiverheid, structuur en voedingswaarde van de gedehydrateerde wortelvlokken worden beschermd door onze exclusieve dehydratatiemethode met behulp van geavanceerde technologie.
Gedroogde wortelvlokken geven niet alleen een zoete smaak, maar behouden ook de voedingswaarde van de verse wortelen.

V: Wat is het belangrijkste kenmerk van gedroogde wortelvlokken?

A: De belangrijkste eigenschap van gedroogde wortelvlokken is een langere houdbaarheid, makkelijk te mengen met instantfood, kleurrijke textuur, snel rehydrateren, kortere kooktijd, replicatie van dezelfde smaak en voedingswaarde van verse wortel in een handige vorm. Verse wortelen hebben geen houdbaarheid, wat een belangrijke factor is voor instantfood. De verhouding van verse versus gedroogde wortelvlokken is 4 kilogram verse wortelen verwerkt om 1 kilogram gedroogde wortelvlokken te krijgen.

Wij zijn al meer dan 15 jaar een van de toonaangevende producenten en leveranciers van gedroogde wortelen in China. Wij heten u van harte welkom bij de groothandel in hoogwaardige gedroogde wortelen uit onze fabriek.

(0/10)

clearall