Xinnuo Food: uw professionele leverancier van gedroogde knoflook!
Shandong Xinnuo Food Technology Co., Ltd is opgericht in 1996 en is een professioneel bedrijf voor gedehydrateerde voeding. Met meer dan twintig jaar aan onvermoeibare inspanningen is het een van de snelst groeiende en meest gerenommeerde bedrijven voor gedroogde groenten in China geworden.

Onze voordelen
Diverse producten
Ons bedrijf is gespecialiseerd in het produceren en exporteren van een verscheidenheid aan gedroogde groenten en biologische groenten. De belangrijkste producten zijn: gedroogde knoflookproducten, gedroogde witte uienproducten, gedroogde gemberproducten, gedroogde groene en rode pepers, gedroogde mierikswortel, gedroogde tomaten en gedroogde aardappelproducten.
Overvloedige grondstoffen
Onze fabriek is gevestigd in het land Jinxiang in de provincie Shandong, waar het wereldwijd bekend staat om zijn overvloedige knoflookoogst. Jinxiang en omgeving hebben ongeveer 2,5 miljoen mu knoflookplantages om een hoogwaardige knoflookgrondstofvoorziening en concurrerende kostenbeheersing te garanderen. Bovendien heeft ons bedrijf 23,000 mu aan vervuilingsvrije groentebases en 2100 mu aan hoogwaardige knoflookteeltbases.
Geavanceerde apparatuur
Ons bedrijf beschikt over up-to-date geavanceerde dehydratieproductieapparatuur en -technologie. We hebben een geavanceerd en multifunctioneel inspectiecentrum in-house laboratorium dat verschillende inspecties en tests kan uitvoeren.
Kwaliteitscontrole
Wij richten ons op wetenschappelijke ontwikkeling en vertrouwen op continue vooruitgang in wetenschap en technologie en hebben een goed kwaliteitsmanagementsysteem opgezet. Het heeft achtereenvolgens ISO22000 kwaliteitssysteemcertificering, HACCP-certificering, KOSHER-certificering, BRC A+-certificering, QS-certificering, HALAL-certificering en FDA-registratie behaald.
-
Gefermenteerde zwarte knoflook
Toevoegen aan onderzoek -
Gedehydrateerde knoflookvlokken
Toevoegen aan onderzoek -
Gedehydrateerde knoflookkorrels
Toevoegen aan onderzoek -
Toevoegen aan onderzoek
-
Toevoegen aan onderzoek
-
Toevoegen aan onderzoek
-
Biologische gedroogde knoflook
Toevoegen aan onderzoek -
Geagglomereerde knoflookkorrels
Toevoegen aan onderzoek -
Toevoegen aan onderzoek
-
Toevoegen aan onderzoek
Gedroogde knoflookvlokken, -korrels, -poeder en -pasta; inclusief gefrituurde, geroosterde, geagglomereerde en biologische knoflook.
Inleiding tot gedroogde knoflook
Gedroogde knoflook is precies wat het klinkt: verse knoflook die in hete lucht is gedroogd tot er geen vocht meer over is. Gedroogde knoflook bevat nul vocht, dus het heeft een sterkere, scherpere smaak dan verse knoflook en kan lange tijd worden bewaard. Een kleine hoeveelheid kan de smaak van elk product dat in grote hoeveelheden is bereid, verbeteren, terwijl de rest kan worden bewaard voor toekomstig gebruik zonder dat het bederft.
Soorten gedroogde knoflook
Gedroogde knoflookvlokken
Teentjes ter grootte van 8-14 mm, gedroogde knoflookvlokken worden veel gebruikt vanwege hun scherpe knoflooksmaak en aroma als smaakmaker of condiment. Het gebruik ervan bij het koken geeft een veel sterkere knoflooksmaak vrij, vergeleken met die van de verse knoflook en verbetert de algehele smaak van gerechten.
Gedroogde knoflook, gehakt
Gehakt tot de grootte van 3-5 mm, wordt gehakte knoflook meestal gebruikt wanneer een sterke knoflookgeur en -smaak gewenst is. Omdat het een hardere en scherpere smaak heeft, geeft het een heerlijke smaak die voedsel smakelijker maakt, omdat het optimale voedingseigenschappen heeft.
Gedroogde knoflook fijngehakt
Fijngesneden in kleine stukjes van 1 tot 3 mm zijn romige bruine gedroogde gehakte knoflook die wordt gebruikt om tijd te besparen door het werk van het pellen te elimineren. Het is perfect voor echte knoflookliefhebbers, omdat het zo fijn mogelijk hakken van de knoflook maximale impact geeft.
Gedroogde knoflookkorrels
Deze 0.2-1 mm grote gedroogde knoflookkorrels zijn gebroken wit van kleur en vrij vloeiend en hebben een sterkere smaak dan knoflookpoeder. Knoflookkorrels voegen een unieke smaak en aroma toe aan diverse keukens.
Gedroogde knoflookpoeder
Vers geplukte gedroogde knoflookteentjes smaken, wanneer ze perfect tot fijn poeder worden vermalen, veel zoeter en verleiden de smaakpapillen. De knoflooksmaak smaakt heel anders dan versgehakte knoflook. Knoflookpoeder is populair in kruidenmengsels en wordt veel gebruikt om eten op smaak te brengen.
Productieproces van gedroogde knoflook




Verse knoflook verkrijgen
De procedure begint met het verkrijgen van verse en hoogwaardige knoflook in grote hoeveelheden uit heel India. Nadat knoflook in grote hoeveelheden is verkregen, moet het worden opgeslagen in een hygiënische en veilige omgeving. Wij zorgen ervoor dat de knoflook wordt opgeslagen in een hygiënische en ongediertebestendige omgeving.
Schoonmaken en wassen
De beste kwaliteit verse knoflook wordt door de trillende voorreiniger gehaald.
Een vibrerende voorreiniger is een machine die trilt om de losse schil en het vuil van de knoflookbollen te verwijderen. Daarna worden de knoflookbollen met behulp van een knoflookteenscheidermachine in teentjes gebroken.
Ze worden grondig gewassen voordat ze in een trillende zeefreiniger worden geduwd. De knoflookteentjes worden naar de weektank gebracht om ze grondig te wassen.
Daarna worden ze via een transportband naar de trilzeefreiniger getransporteerd. De gedeeltelijk gereinigde knoflooktenen worden vervolgens in een oscillatorscheider gebracht voor verdere reiniging.
De oscillatorseparator verwijdert de ongewenste deeltjes samen met de nutteloze korrels, rotte knoflook, knoflookstengels en andere onzuiverheden.
Peeling
Het pellen van de knoflook is de meest vervelende taak van allemaal. Het pellen van de knoflook is echter een cruciaal onderdeel van het proces. De knoflookschilmachine is in staat om snel een enorme hoeveelheid knoflook te pellen.
Sorteren
De zwaartekrachtseparator scheidt de knoflook op gewicht. De teentjes met een gewicht onder een bepaalde waarde worden eruit gewied en alle ondergewicht vreemde deeltjes worden eruit gesorteerd. Vervolgens worden ze naar een dehydratorhooper gebracht.
Uitdrogingsproces
De belangrijkste specialiteit van gedroogde knoflookvlokken is de volledige afwezigheid van vocht. De volledige afwezigheid van vocht helpt bij het lang bewaren van de gedroogde knoflookvlokken. Dus zelfs een spoortje vocht kan ze laten rotten.
De droogmachine verwijdert het kleinste beetje vocht en laat de knoflook volledig droog achter.
Kleur sorteren
De knoflookvlokken worden vervolgens gesorteerd op basis van kleur. De knoflookvlokken die worden gekozen variëren van goudbruin tot bruin. De korrels met andere kleuren worden gesorteerd. Het is verplicht om dezelfde toon van de gekozen kleuren te behouden. Zwart gekleurde verbrande droge knoflookvlokken worden verwijderd.
Metaaldetectie
Dit deel van de procedure wordt uitgevoerd om de metaaldeeltjes eruit te halen als die er zijn. Dit is het laatste geautomatiseerde deel van het proces.
Handmatige inspectie
De laatste stap van de procedure is het handmatig visueel sorteren, waarbij mankracht wordt ingezet om visueel onaantrekkelijke gedroogde knoflookvlokken eruit te sorteren.
Verpakking
Nadat de knoflook is gedroogd, worden de goudkleurige gedroogde knoflookvlokken verpakt in een polybag met binnenvoering.
Voordelen van gedroogde knoflook
Gemakkelijk op te bergen en lange levensduur
Een van de grootste voordelen van gedroogde knoflook is de lange houdbaarheid. In tegenstelling tot verse knoflook, die specifieke opslagomstandigheden vereist en relatief snel kan bederven, kan gedroogde knoflook maanden of zelfs jaren bewaard worden zonder dat de kwaliteit ervan afneemt. Dit elimineert ingrediëntverspilling en verlaagt de operationele kosten, waardoor de productieplanning voorspelbaarder en efficiënter wordt.
Consistentie in smaak en kwaliteit
Het drogen van knoflook zorgt voor een uniforme smaak en kwaliteit die vaak moeilijk te bereiken is met verse knoflook, waarvan de smaak kan variëren afhankelijk van het seizoen of de herkomst. Dit is essentieel voor voedingsbedrijven die hun klanten een consistent eindproduct willen bieden. Met gedroogde knoflook kunt u in elke batch dezelfde mate van pittigheid en onderscheidend aroma verwachten.
Veelzijdigheid in gebruik
Van chips en vlokken tot korrels en poeder, gedroogde knoflook is verkrijgbaar in verschillende vormen voor verschillende toepassingen in de keuken. Dit maakt het ongelooflijk veelzijdig en kan gemakkelijk worden verwerkt in een breed scala aan voedselproducten, van vlees en sauzen tot soepen, stoofschotels en meer. Bovendien vergemakkelijkt de gedehydrateerde vorm nauwkeurige dosering, waardoor fabrikanten de smaak van hun producten nauwkeurig kunnen afstemmen.
Productie-efficiëntie
Gedroogde knoflook integreren in de voedselproductie betekent minder tijd en minder stappen in de voorbereiding. Het is niet nodig om te pellen, te hakken of te prakken, wat niet alleen tijd bespaart, maar ook de voedselverwerking minimaliseert en het risico op besmetting vermindert. Dit vertaalt zich in snellere, veiligere en kostenefficiëntere productieprocessen.
Voedingsvoordelen
Hoewel het dehydratatieproces het watergehalte van knoflook vermindert, blijven de meeste essentiële voedingsstoffen en nuttige bestanddelen in knoflook behouden. Gedroogde knoflook blijft een rijke bron van antioxidanten, vitaminen en mineralen, en biedt gezondheidsvoordelen die worden gewaardeerd door moderne consumenten die op zoek zijn naar functionele voedingsmiddelen.
Toepassing van gedroogde knoflook
Knoflook hydrateren
Gedroogde knoflook moet worden gerehydrateerd voordat het kan worden gebruikt bij het koken. Om dit te doen, weekt u de knoflook gewoon in water gedurende ongeveer 30 minuten tot een uur. De knoflook zal het water absorberen en mollig en smaakvol worden. Zodra de knoflook is gerehydrateerd, kunt u het gebruiken in uw recepten, net als verse knoflook.
Gebruik het als kruidenmix
Een van de makkelijkste manieren om gedroogde knoflook te gebruiken is als smaakmaker voor vlees, groenten en andere gerechten. Strooi de knoflook gewoon over uw eten voordat u het kookt of serveert. Gedroogde knoflook kan in bijna elk recept worden gebruikt in plaats van verse knoflook en is langer houdbaar, waardoor het een geweldige voorraadkast is.
Voeg het toe aan soepen en stoofschotels
Gedroogde knoflook is een geweldige toevoeging aan soepen en stoofschotels. Het voegt een robuuste smaak en aroma toe aan de bouillon en helpt de algehele smaak van het gerecht te verbeteren. Voeg de knoflook gewoon toe aan uw soep of stoofschotel tijdens het kookproces en laat het een paar minuten sudderen zodat de smaken samensmelten.
Gebruik het in marinades
Gedroogde knoflook is een geweldig ingrediënt om te gebruiken in marinades voor vlees en groenten. Het voegt een sterke knoflooksmaak toe die kan helpen om het vlees malser te maken en het van smaak te voorzien. Meng de knoflook gewoon met wat olie, azijn en andere kruiden om een smaakvolle marinade te maken voor uw favoriete vlees.
Maak knoflookzout
Gedroogde knoflook kan ook gebruikt worden om knoflookzout te maken. Meng de knoflook met wat zout in een keukenmachine of kruidenmolen tot het een fijn poeder vormt. Gebruik knoflookzout in plaats van gewoon zout om een knoflooksmaak aan uw gerechten toe te voegen.
Veelgestelde vragen
Wij zijn al meer dan 15 jaar een van de toonaangevende producenten en leveranciers van gedroogde knoflook in China. Wij heten u van harte welkom om hoogwaardige gedroogde knoflook in bulk te kopen vanuit onze fabriek.












