Gedroogde gemberwortel

Gedroogde gemberwortel is de gedroogde wortelstok van verse gember. Nadat je in de winter verse gember hebt geoogst, verwijder je onzuiverheden zoals vezelige wortels en slib, laat je de gember een beetje weken, maak je hem schoon, bevochtig je hem grondig en droog je hem.

Gedroogde gemberwortel is plat en blokvormig, met vingerachtige takken. Het oppervlak is grijsachtig geel of licht grijsachtig bruin, ruw, met longitudinale rimpels en duidelijke verbanden. Geschaalde bladeren blijven vaak aan de takken achter, met stengelmarkeringen of knoppen aan de bovenkant van de takken. Vast van kwaliteit, geelwit of grijswit in dwarsdoorsnede, poederachtig of korrelig van aard, met duidelijke ringlijnen in de binnencortex en verspreide vaatbundels en gele olievlekken.

Hoewel gedroogde gemberwortel en verse gember uit dezelfde bron komen, kunnen ze ook als Chinese kruidengeneesmiddelen worden gebruikt, maar hun gebruik is heel verschillend. Aan de buitenkant zit verse gember, aan de binnenkant gedroogde gemberwortel. De reden is dat hun samenstelling is veranderd. Volgens de wetenschappelijke literatuur bevat verse gember een grote hoeveelheid water en vluchtige olie. Het gehalte aan vluchtige olie in verse gember is hoger dan dat in gedroogde gember. Verse gember bevat trans-farnesaldehyde dat niet in gedroogde gember voorkomt, en gedroogde gemberwortel bevat nerolacetaat en isovanilline die niet in verse gember voorkomen.

Populaire tags: gedroogde gemberwortel, China gedroogde gemberwortel leveranciers, fabrikanten